3-7　ワークフローを公開前にテストする方法はないでしょうか。

assetforceにはテスト用の環境や、非公開状態でワークフローをテスト実行する機能はありません。
ワークフロー送付先を特定のユーザーに設定する等で、実際の運用環境内でテストいただく必要があります。